giovedì 23 aprile 2015

{ Cakes } - Torta vegana al limone con coulis di fragole


La ricetta che vi propongo oggi è la fantastica torta vegana al limone che nelle ultime settimane è diventata il mio cavallo di battaglia!
Una torta senza uova, latte, burro o yogurt, ma vi giuro che la torta c'è eh!!



Se non siete amanti del limone con questa torta vi dovrete ricredere ASSOLUTAMENTE e ne sfornerete una dopo l'altra...ah!!Quasi dimenticavo: la particolarità e comodità, durante la preparazione, è che, ponendo tutto l'impasto nel robot da cucina e poi dritto nella teglia da forno, non sporcherete che un contenitore solo!!!
Quindi, oltre che buonissima e velocissima è anche superpratica ed economica...provare e provare e mangiare per credere!

ATTENZIONE: La torta sparisce davvero rapidamente, tenerla sottochiave e monitorata h24!!!!

Torta vegana al limone con coulis di fragole

300 gr farina
180 gr zucchero
100 ml olio evo
150 gr acqua
succo e scorza di due limoni
1 bustina di lievito
zucchero a velo
qualche fetta di limone per decorare

Per la coulis:
200 gr fragole
250 gr zucchero a velo
succo di limone q.b.

1) Preriscaldate il forno a 180°C.
2) In una ciotola capiente mescolate con le fruste elettriche l'acqua con l'olio,aggiungete poi il succo di limone e la scorza.
3) Unire la farina, lo zucchero, il lievito e mescolare ancora.
4) Versare in una tortiera e decorare la superficie con qualche fetta di limone e far cuocere per circa 40/45 minuti.
5) Preparate ora la coulis di fragole a freddo: frullate le fragole che avrete lavato e tagliato a pezzetti, aggiungete un po di succo di limone per non far ossidare la frutta e filtrate il tutto per togliere i semi.
6) Mescolate e aggiungete lo zucchero a velo avendo cura di non creare grumi (aiutatevi col frullatore!).
7) Una volta fredda, cospargete la torta con zucchero a velo, tagliatene una bella fetta e servite con un cucchiaio di coulis di fragole: la fine del mondo in un morso!!!




xoxo
Flavia

venerdì 17 aprile 2015

{ Granola } - Granola al cioccolato e mandorle




Adoro la cioccolata!!!
Quando ero piccola, un po' come tutti i bambini, la mia preferita era senza dubbio quella al latte, dolcissima e golosa...proprio come me!!!!����
Crescendo, invece, i miei gusti sono decisamente cambiati: amo profondamente la cioccolata fondente, quella che più è amara e più mi piace!!

lunedì 13 aprile 2015

{ RomeCityGuide } - Maratona di Roma e una nuova scoperta: l'ATrestaurant


Domenica.
Il post del lunedì lo scrivo oggi.
Era un paio di settimane fa.
Sempre di domenica, ma il clima era moooolto diverso da quello di oggi, Primavera quasi inoltrata.
Una Roma freddissima e piovosa e io con le slipon ai piedi, ma era il 22 Marzo, ormai eravamo in Primavera: questo per farvi capire che le mezze stagioni ormai esistono solo per me e io le rispetto!!!


Con lo scenario della ormai tradizionale Maratona di Roma decido di fare una passeggiata in centro.
Roma è splendida anche sotto la pioggia, quindi...
Scendo a Metro Colosseo e mi ritrovo nel bel mezzo del Rione Monti, uno dei più caratteristici del centro, sempre vivo ma negli ultimi tempi in piena rivalutazione, ma poi decido di scendere a via dei Fori Imperiali per la salita del Grillo, dietro i Mercati di Traiano.
Dopo una lunga camminata per le vie del centro mi ritrovo a Piazza di pietra: forse non tutti sanno che in questo piccolo slarghetto si trova il tempio di Adriano e di fronte un bistrot carinissimo, ATrestaurant, dove fanno frullati e centrifughe, panini e dolcetti, succhi di frutta espressi, yogurt, zuppe insalate buonissime (e bellissime!) e tanto altro!!



Torte rustiche, pizza, pizzette e pani di tutti i tipi: non è delizioso questo posticino?




Così, se vi ritrovate a girare per le viuzze del centro saprete dove andare a rifocillarvi in tranquillità ed accoglienza!

Piazza di Pietra, 62
(zona Via del Corso-centro storico)